MENY

Förrätter:

 

Pappadam

Två skivor av klassiskt tunt indiskt kryddbröd servreas med mango chutney/mynta yougurtsås.

       45 kr

VEGETARISK SAMOSA

Degknyter fyllt med grönsaker som sedan friteras, serveras med chilisås.

       59 kr

Samosa_shalimar

Naaan

Naan 20 kr
Vitlöks naan 25 kr
Peshawar naan 35 kr (naan med kokos, russin, mandel)
Paratha 25 kr (ojäst bröd, smörstekt i stekpanna)

Tillbehör:
Raita 25 kr (Yoghurt sås med riven gurka & kryddor)

VARMa RÄTTER

SIZLAR – mild (vår specialitet)

Sizlar är ett speciellt sätt att laga festmåltider främst i Pakistan.

Till Sizlar använder man det bästa köttet (filén). Köttet ligger i respektive marinerad ett till tre dygn. Före servering grillas köttet i lerugn som sedan tillagas på gjutjärnsplatta och serveras rykande på bordet med grönsaker, Sizlar-sås (såsen innehåller cashewnötter).

Välj mellan:

Kyckling tikka   169 kr
Vitlökskyckling 179 kr
Lamm tikka     189 kr
Mix                    199 kr
Kungsräkor      220 kr


CURRY – mild & mellanstark

Curry är mest känd som en indiskkrydda i folkmun men faktum är att curry är en blandning av olika kryddor som skiljer sig en hel del från region till region. Det vanligaste currypulver som man köper i affärer har väldigt lite gemensamt med curry folk använder hemma i Pakistan och i Indien.

Våra curryblandningar görs i köket efter eget recept. Våra curryrätter har en mild ton och luktar inte heller stark curry som det annars gör om man köper currykrydda i affären.

Välj mellan:

Kyckling  139 kr
Kyckling tikka  149 kr
Biff  149 kr
Lamm  159 kr

Vegetarisk 149 kr


 Tikka Masala – mild

Tikka Masala är en rätt som har likheter med Sizlar men tillagas i stekpanna istället för på gjutjärnsplatta. Köttet marineras i 1-3 dygn i Tikka Masala marinad (gjort på yoghurt, cashewnötter och en kryddblandning). Före servering grillas köttet i lerugn och sedan tillagas som gryta i Tikka Masala sås.

Välj mellan:

Kyckling 149 kr
Lamm 159 kr
Vitlökskyckling 159 kr
Kungsräkor 189 kr


KORMA – mild

Kormasås i Europa är framtagen av engelska kockar som har blivit populär i hela världen. Kormasås som familjer använder hemma i Pakistan skiljer sig markant från europeisk Korma. Vi använder samma recept som i England så att våra gäster känner igen smaken. Kormasås är ganska mild och sötaktig som är gjort på cashewnötter, russin, smör och riven kokos.

Välj mellan:

Kyckling  149 kr
Biff  159 kr
Lamm  169 kr
Små räkor  179 kr


SAMBAL – mellanstark

Sambal är en stark kryddpasta som används i bland annat det asiatiska köket. Sambal innehåller chili, vitlök, farinsocker, citron och olja.

Välj mellan:

Kyckling 149 kr
Biff 159 kr
Lamm 159 kr

Vegetarisk 149 kr   


MADRASSI – mellanstark

Madrass är en region i södra Indien med en rik matkultur och känd för sina kryddstarka smaker. Vår egen gjord Madrassi sås är mustig och smakrik och innehåller tomater, kummin, koriander, tamarind, chili, ingefära, vitlök samt flera örter.

Välj mellan:

Kyckling 159 kr
Biff 169 kr
Lamm 169 kr
Kungsräkor 199 kr

Vegetarisk 159 kr   


BALTI – mild, mellanstark eller stark.

Balti är en traditionell Pakistanskt rätt som tillagas på hög värme med färska örter, paprika, tomat, ingefära, koriander mm.

Välj mellan:

Kyckling tikka 169 kr
VitlöksKyckling 169 kr
Lamm 179 kr
Kungsräkor 199 kr

Vegetarisk 169 kr   


KARAHI – mild, mellanstark eller stark

Karahi är en mycket populär rätt från Punjab i Pakistan. Rätten är mustig med kraftiga smaker. Tillagas med fäKARAHI_pakistanrska örter och serveras rykande i en Karahi (panna).

Välj mellan:

Kyckling tikka 169 kr
Biff 169 kr
Lamm 179 kr
Kungsräkor 199 kr


VINDALOO – stark

Vindaloo är en riktigt stark sås med en rik eftersmak. En bra Vindaloosås ska vara stark men samtidig framhäva smak av råvaror. Vår Vindaloo har fått bra recension från grupper som älskar att äta Vindaloo.

Välj mellan:

Kyckling 159 kr
Lamm  179 kr 
Biff  179 kr

Vegetarisk 169 kr


PALAK (Spenat)

Palak är en indisk maträtt bestående av bland annat spenat och kryddor såsom till exempel vitlök, ingefära, garam masala och chili.

Kyckling spenat  159 kr
Lamm spenat 169 kr


BARYANI:

Kyckling 169 kr
Lamm 189 kr
Biff 169 kr

Vegetarisk 169 kr

VEGETARISKA ALTERNATIV

DAAL MAKHNI (Linser)

Vegetarisk        139 kr


Ärtor paneer: gryta med ärtor och och färskosten paneer.

Vegetarisk         149 kr


PANEER BUTTER MASALA  (Ost i tikka masala sås)

Vegetarisk       149 kr

EFTERRÄTTER

GAJAR HALWA MED VANLILJGLASS Indisk morotsdessert

        59 kr 

VANILJGLASS MED CHOKLADSÅS Äkta vaniljglass med hemmagjord chokladsås

       39 kr